Os vinhos elaborados com a variedade de uva Cabernet Sauvignon são um dos mais famosos do mundo. Essa casta tem fácil cultivo, pois as videiras adaptam-se bem a qualquer solo e clima (com exceção dos extremos), e permite a criação de bebidas de alta qualidade. Não é à toa que existe um dia dedicado inteiramente a ela: o Cabernet Sauvignon Day.
Essa espécie é originária da França, mais especificamente na região de Bordeaux, e os vinhos elaborados nas vinícolas estão entre os melhores do mundo. O dia da Cabernet Sauvignon visa, então, celebrar uma variedade tão popular que é possível reunir todos os gostos na comemoração!
Pensando nisso, preparamos este artigo para você conhecer o Cabernet Sauvignon Day. Boa leitura!
Quais as características da Cabernet Sauvignon?
A Cabernet Sauvignon foi desenvolvida a partir do cruzamento de duas outras uvas: a Cabernet Franc, mais delgada, e a Sauvignon Blanc, que dá origem a vinhos refrescantes e com aromas vegetais, minerais e toques frutados.
Como resultado, os frutos da Cabernet Sauvignon são pequenos e escuros, com pele grossa e pouca polpa, conferindo cor escura aos vinhos. Seus aromas e sabores são marcantes e fáceis de reconhecer.
Seu aroma típico lembra frutas vermelhas (cereja, amora, morango), frutas pretas (ameixa, mirtilo), especiarias (cravo, pimenta), menta e eucalipto. Dependendo do estilo e da região é possível encontrar notas de pimentão, cassis e amadeirados queimados (defumado, tostado, café).
Além de Bordeaux, na França, as regiões de Napa Valley (Estados Unidos) e Toscana (Itália) também são importantes produtoras dessa uva. O Chile, apesar de ser famoso pela variedade Carménère, produz vinhos imponentes e famosos com a Cabernet Sauvignon. No Brasil, é uma das variações mais cultivadas, com destaque para os exemplares do Vale dos Vinhedos, na Serra Gaúcha.
Quando começou o Cabernet Sauvignon Day?
No dia 29 de agosto é comemorado o dia da Cabernet Sauvignon, um dia dedicado especialmente às uvas dessa casta. A data foi estabelecida em 2010 pelo profissional de marketing Rick Bakas, após reunir um grupo de vinícolas da região de Napa Valley. O objetivo era promover a comemoração nas mídias sociais.
Desde então, o “feriado oficial” da Cabernet Sauvignon é comemorado ao redor do mundo, com pessoas bebendo vinho e conversando sobre o assunto on-line. A hashtag #CabernetDay é muito usada, especialmente no Twitter, para divulgar a data e atrair cada vez mais apreciadores de um vinho de qualidade.
Por que esse dia é celebrado?
Por ter características tão únicas e se adaptar tão bem a diversos climas e solos, a Cabernet Sauvignon ganhou o título de “rainha das uvas tintas”. Sua notoriedade e popularidade inspiraram a criação de um dia especial e dedicado a reconhecer sua importância no mundo dos vinhos.
Agora que você conheceu mais sobre o Cabernet Sauvignon Day e as características dessa uva, não deixe de aproveitar o dia saboreando um bom vinho. Além disso, é possível pesquisar pelas hashtags nas redes sociais e encontrar pessoas de diversas partes do mundo que se interessam em conversar sobre esse assunto.
Celebre com o Terroir Cabernet Sauvignon
Para celebrar a data em grande estilo, sugerimos o Terroir Cabernet Sauvignon, um exemplar que é resultado da valorização do potencial de cada varietal, compreendendo que a alma do vinho está conectada ao clima, solo, relevo e à constante mudança dos ventos.
Esse tinto seco apresenta corpo intenso, denotando o clássico caráter da Cabernet Sauvignon. Sua acidez é moderada e os taninos médios, gerando excelente volume em boca, com retrogosto intenso e persistente.
O aroma possui excelente complexidade, com a madeira integrando-se de maneira simbiótica, demonstrando seu potencial através de marcantes aromas de especiarias. Também remete a cassis, ameixa-preta e amêndoas.
E, para ficar ainda melhor, preparamos uma promoção especial: na compra do kit com seis unidades do Terroir Cabernet Sauvignon, você ganha uma linda taça personalizada. Aproveite!
Gostou do nosso conteúdo? Então, não deixe de complementar a leitura e entenda como servir os vinhos da melhor maneira!
