Ponto Nero seleciona os melhores espumantes para cada tipo de chocolate


Ponto Nero seleciona os melhores espumantes para cada tipo de chocolate

A Páscoa está chegando e os chocolates invadem as mesas dos encontros entre amigos e familiares. E você sabia que esta iguaria pode ficar ainda melhor quando combinada com espumantes? Separados já são deliciosos, juntos ficam melhor ainda!

Pensando nisso, a Ponto Nero fez uma seleção de seis produtos e as melhores harmonizações para cada um deles. Confira abaixo:

Ponto Nero Cult Brut

Se você gosta do clássico chocolate amargo, o espumante brut é a pedida certa. Ele dá o equilíbrio perfeito ao doce, não tem erro. Por isso, Ponto Nero Cult Brut é o mais indicado.

Ele é resultado da perfeita harmonia entre as três uvas que compõem o rótulo: Chardonnay, Pinot Noir e Riesling. Contemporâneo e atemporal, tem textura cremosa e viva acidez, porém leve e refrescante. Seu aroma frutado é dominado por notas de maçã, abacaxi e melão, mescladas a delicadas nuances florais.

ESPUMANTE PONTO NERO BRUT
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Ponto Nero Live Celebration Glera

Para quem prefere o chocolate ao leite, a sutileza do Prosecco é uma ótima harmonização. Assim, o apropriado é o Ponto Nero Live Celebration Glera, que tem aromas delicados, como pomelo, lima e flores brancas. Elaborado 100% com a uva Glera, mundialmente conhecida pelo nome de Prosecco, este espumante mantém o frescor e a jovialidade a cada gole sorvido.

PONTO NERO LIVE CELEBRATION GLERA
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Ponto Nero Live Celebration Moscatel

Aos fãs dos chocolates brancos, marcados pela predominância da manteiga de cacau e pela untuosidade, a dica é o Ponto Nero Live Celebration Moscatel. Ele tem um intenso aroma frutado, acompanhado por notas de flores brancas e uma delicada nuance de erva doce. É leve e sua elegante acidez permite um bom equilíbrio com o generoso teor de açúcar, sendo perfeito para este tipo de chocolate. 

PONTO NERO LIVE CELEBRATION MOSCATEL
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Ponto Nero Live Celebration Brut Rosé

A clássica trufa de cereja é a queridinha de muitos. Combinada com o Ponto Nero Live Celebration Brut Rosé, que apresenta aromas de frutas vermelhas como morango e framboesa, ela faz um contraposto sensorial ao espumante. Elaborado com as uvas Chardonnay, Merlot, Riesling e Glera, este espumante também apresenta discretas nuances lácteas, as quais se entrelaçam às notas frutadas e somam complexidade ao perfil aromático.

PONTO NERO LIVE CELEBRATION BRUT ROSÉ
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Ponto Nero Cult Brut Rosé

Por último, como não amar o famoso chocolate com morango? Para harmonizar com esta mistura, a delicadeza as uvas Chardonnay e Pinot Noir do Ponto Nero Cult Brut Rosé é a escolha certa. Este espumante tem notas de cereja, pêssego e damasco com delicadas nuances de brioche.

ESPUMANTE PONTO NERO BRUT ROSÉ
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Para mais informações sobre os rótulos da Ponto Nero, acesse nossa loja online.

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Por
27/03/2019

Enólogo e Embaixador da Marca.


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