Vinhos

O Pinotage é uma casta que merece ser explorada de maneira minuciosa quando se trata de harmonização. Originária da ensolarada África do Sul, essa cepa única é conhecida por seus sabores ricos e complexos, resultando em vinhos que oferecem uma...

Se você é um apreciador de vinhos, provavelmente já ouviu falar do Chianti. Este vinho italiano é famoso por sua rica tradição e sabor inconfundível. Mas o que realmente torna o Chianti especial? A resposta reside na uva que é a estrela deste...

Se você é um apreciador de vinhos ou deseja iniciar uma jornada de descobertas no mundo enológico, participar de uma Confraria - um clube exclusivo de assinaturas de vinhos - pode ser uma excelente escolha para ampliar suas experiências. 

O que é e...

A degustação de vinhos é uma experiência sensorial que vai muito além de simplesmente beber a bebida. Para muitos apreciadores, é uma verdadeira arte que permite descobrir as nuances de aromas e sabores de cada vinho, enriquecendo a experiência e...

O Dia dos Pais está chegando, e é a ocasião perfeita para homenagear esse herói em nossas vidas. Se o seu pai é um apreciador de bons vinhos, por que não tornar essa data especial presenteando-o com vinhos únicos? 

Seja qual for o estilo do...

Localizada no Vale do Colchagua, no Chile, a Siegel é uma vinícola de tradição familiar que, por gerações, tem se dedicado à arte de produzir vinhos com identidade, refletidos no seu lugar de origem e resgatando o compromisso e o trabalho em...

A sustentabilidade nas vinícolas tem se tornado uma preocupação cada vez mais importante na indústria do vinho. Preservar o meio ambiente e, ao mesmo tempo, manter a qualidade e o sabor dos vinhos é essencial para garantir a longevidade do setor e minimizar seu...

Sempre buscando trazer os melhores vinhos internacionais para o Brasil, a Domno acaba de anunciar mais um lançamento em seu portfólio: a linha Vistamar. Com o encantador equilíbrio da natureza e a excelência de terroirs chilenos, a linha se traduz em vinhos excepcionais...

A primavera é a meia-estação em que as árvores florescem e o clima começa a esquentar. Nessa condição, os vinhos que melhor simbolizam a estação são os rosés e os espumantes, principalmente — mas os brancos e tintos mais leves não devem ser deixados de lado.

O vinho rosé é caracterizado pelo seu frescor e harmoniza muito bem com o clima ensolarado. Já os espumantes são opções leves e com acidez. Confira, em detalhes, os melhores vinhos da Casa Valduga e da Domno Importadora para apreciar na primavera!

Alguns alimentos são tão complexos que foram desenvolvidas técnicas para que todo o seu sabor e aroma sejam identificados. Um bom exemplo é a análise sensorial do vinho, algo tão complexo que virou até mesmo profissão e tema de cursos. 

Neste post, vamos falar um pouco mais sobre este procedimento, seus fundamentos básicos e algumas informações importantes sobre esta técnica. Confira!