O final de ano já chega acompanhado com pratos deliciosos e comemorações incríveis ao lado da família e amigos. Mas existe algo que pode deixar esse momento ainda melhor: harmonizações para o Natal. Que tal harmonizar sua ceia com as cervejas especiais da Brewine Leopoldina?
No blog de hoje, preparamos um cardápio completo harmonizado com entrada, prato principal e sobremesa para deixar seu Natal ainda mais especial.
Entrada – Cerveja Leopoldina IPA com porção de frios
Muito prática para preparar, uma entrada de frios como azeitonas, presunto copa e queijos tem 100% de aceitação para começar a noite da melhor forma. Esse prato pede por cervejas mais fortes, como a Leopoldina IPA, um exemplar encorpado e equilibrado, com aroma intenso que complementa o sabor do copa e suaviza o amargor do queijo.
Prato Principal 1 – Cerveja Leopoldina Belgian Tripel com peru de Natal
Para os clássicos que querem aproveitar bem as companhias sem se preocupar com o preparo da ceia, o peru assado é uma excelente opção. Ele pode ser acompanhado de batatas, arroz, salada e, é claro, com toda a delicadeza da Cerveja Leopoldina Belgian Tripel.
Seu aroma, envolto pelas delicadas nuances de frutas secas e especiarias, encontra harmonia no perfil adocicado e condimentado do prato. Essa é uma ótima escolha para sua harmonização de Natal!
Prato Principal 2 – Cerveja Leopoldina Weissbier com bacalhau
Também muito tradicional nas ceias de Natal, o bacalhau possui diversas opções de acompanhamento e pode deixar o menu da noite ainda mais requintado.
Para atingir a perfeição, experimente harmonizá-lo com a Cerveja Leopoldina Weissbier, um exemplar leve e frutado, com notas de cravo e banana que combinam perfeitamente com frutos do mar.
Sobremesa – Cerveja Leopoldina Russian Imperial Stout com Tiramisú
Até mesmo quem não é muito fã de doces acaba se apaixonando pelo Tiramisú, uma sobremesa à base de café que combina perfeitamente com a Cerveja Leopoldina Russian Imperial Stout.
Intenso e marcante, esse exemplar apresenta diferentes camadas aromáticas onde as notas frutadas abrem caminho para as nuances de toffee, caramelo, chocolate e café que criam uma harmonização por semelhança incrível com a sobremesa.
Agora que você já tem nossas dicas de harmonizações para o Natal, é só correr para comprar os ingredientes e deixar tudo preparado para a noite mais especial do ano. Boas-festas!
