Comemorado em 16 de fevereiro, o Syrah Day exalta a uva Syrah, uma das castas mais antigas que existem, com uma longa história que se estende por muitos séculos. Versátil e com boa capacidade de adaptação, a Syrah pode expressar diferentes características no aroma e no paladar, dependendo da região onde é cultivada.
Conhecendo a uva Syrah
Por ser muito antiga, a origem exata da casta Syrah é cercada de mistérios. Alguns especialistas acreditam que sua terra natal é o Egito e ela teria chegado à Europa primeiro pela região da Sicília, no sul da Itália.
Hoje, o país líder no seu cultivo é a França, mais precisamente a região sul do país. No entanto, a uva Syrah é cultivada em diversas partes do mundo, especialmente devido à sua grande adaptabilidade, que permite que ela seja cultivada com ótimos resultados em diferentes terrenos, climas e altitudes.
Como resultado, é possível encontrar ótimos vinhos de uvas cultivadas em clima mediterrâneo, regiões muito quentes e até em temperaturas mais baixas. Cada uma dessas regiões vai elaborar vinhos com perfis aromáticos distintos, todos incrivelmente longevos.
Seus aromas e sabores mudam conforme o terroir, mas, em geral, os vinhos apresentam alguns aspectos em comum. Normalmente, apresentam coloração escura, com vermelho carregado, e sabores muito complexos, com médio corpo, taninos amaciados e boa acidez.
Os aromas mais frequentes são de frutas negras e vermelhas, violeta e azeitonas pretas e a graduação alcoólica começa em 13% podendo passar de 15%, em alguns casos.
Celebre com vinhos elaborados com a uva Syrah
Para você descobrir toda a expressão da uva Syrah, preparamos uma seleção de vinhos especiais para você. Confira!
Casas Del Bosque Gran Reserva Syrah
Um vinho de fresca acidez e taninos firmes, acaba com um final de boca amplo e vívido. Em boca mantém-se o caráter frutado, com agradável aroma de cerejas negras. Seu bouquet é intenso e elegante, com aroma predominante de frutas como groselha e ameixa preta.
De R$179,00
Por R$125,30
De Grendel Shiraz
Concentrado, com grande equilíbrio entre fruta e madeira. O ataque inicial revela notas de cereja e romã envoltas por taninos macios e sedosos. O perfil aromático revela um vinho grandioso, com um generoso aroma frutado, com destaque para cereja negra.
De R$249,00
Por R$199,20
Terroir Exclusivo - Syrah/Viognier
No paladar, os taninos da casta Syrah mostram-se perfeitamente redondos e macios, sendo guarnecidos pelo frescor da Viognier. É um exemplar de grande complexidade aromática, permeando entre as notas florais e frutadas, com ataque exuberante em frutas negras.
De R$129,00
Por R$109,65
Origen Gran Reserva Syrah
Com acidez plena e taninos ainda reativos, embora perfeitamente aveludados, propõe um consumo contemplativo, estando apto ao envelhecimento. Oferece aromas de frutas negras maduras e especiarias, complementados por notas de baunilha e alcaçuz.
De R$189,00
Por R$170,10
