Para alegrar os apreciadores de bons vinhos, a Domno Importadora amplia o portfólio com novos rótulos da Casas Del Bosque, uma das vinícolas mais prestigiadas do Chile. Localizada a menos de 70km de Santiago, no Valle de Casablanca, a vinícola se destaca pela excelente produção de vinhos brancos, Chardonnay e Sauvignon Blanc, devido à temperatura fria da região.
A vinícola, inaugurada em 1993 pela família Cúneo, possui um diferencial no manuseio das uvas que agrega qualidade e cuidado, pela delicadeza no tratamento das videiras. O que antes era um pequeno cultivo, agora é um vasto território de 235 hectares, dedicado à produção de rótulos cheios de elegância e frescor.
Entre os vinhos disponíveis pela Domno, estarão os tintos Gran State Selection, Gran Bosque Cabernet Sauvignon e o Pequeñas Producciones Syrah.
O Gran State Selection é proveniente da combinação das melhores uvas tintas da vinícola Casas del Bosque. Com 24 meses de maturação em barricas francesas de primeiro uso, revela características únicas e incomparáveis. Alguns dos pratos que harmonizam muito bem com o rótulo são: alcatra com molho de nozes, carpaccio e massas condimentadas.
Terroir singular, videiras antigas, uvas colhidas a mão, especialmente selecionadas e com ótima maturação, são algumas das características que traduzem o Gran Bosque Cabernet Sauvignon. Possui edição limitada de 5.000 garrafas, com rótulo pintado por Benito Rojo, destacado artista contemporâneo chileno. Gran Bosque tem um potencial de guarda de aproximadamente 10 anos, porém pode ser plenamente disfrutado com 2 ou 3 anos de envelhecimento.
Já o Pequeñas Producciones Syrah é um vinho elegante com grande equilíbrio entre taninos e acidez. Suas uvas são colhidas de forma manual e são cuidadosamente selecionadas antes de serem direcionadas aos tanques de fermentação. Após a fermentação, permanece 18 meses em barricas de carvalho francês. Excelente sugestão para harmonizar com entrecot, massa à carbonara e risoto de funghi.
A opção de vinho branco fica por conta do rótulo Pequeñas Producciones Sauvignon Blanc, um vinho característico da região onde é produzido, sendo premiado em várias ocasiões, nacional e internacionalmente. Elegante e gastronômico, o Pequeñas Producciones é uma versão limitada de 500 caixas, em que foram colhidas somente algumas fileiras do vinhedo em período noturno.
Para harmonizar com sobremesas, a Domno apresenta o Reserva Late Harvest, ideal para acompanhar chocolates, queijos azuis e torta de maçã com canela.
Os produtos Casas Del Bosque serão vendidos nas lojas especializadas de todo o País e pelo e-commerce da Famiglia Valduga (www.famigliavalduga.com.br). Para mais informações sobre os rótulos importados pela Domno, acesse www.domno.com.br.
